sformato di parmigiano

Come preparare lo sformato di Parmigiano Reggiano

Oggi vi presentiamo una ricetta gustosa, avvolgente, confortante, insomma qualcosa di speciale per le fredde giornate invernali. Protagonista, come sempre su questo blog, il Parmigiano Reggiano, il re dei formaggi, che noi di San Simone produciamo in tantissime stagionature differenti, dai 12 ai 100 mesi! Ricetta sformato di parmigiano Ingredienti per 4 persone: 90 g…

Passatelli asciutti con crema di Parmigiano

Passatelli asciutti con crema di Parmigiano

Oggi vi parliamo di un primo che è letteralmente il trionfo del Parmigiano Reggiano. Un piatto succulento, gustoso, che si può preparare anche a casa, con i giusti suggerimenti e un pizzico di esperienza. Parliamo dei passatelli asciutti con crema di Parmigiano! Come anticipato, in questo primo piatto il Parmigiano Reggiano è protagonista assoluto, poiché…

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