Prodotto: Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi | SKU: pr30

Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi

21.901 Kg

Il nostro Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi è perfetto per chi ama degustare i formaggi, in quanto ha quasi raggiunto la sua struttura migliore e ha praticamente sviluppato tutte le sue preziose caratteristiche. In questa stagionatura troverai un gusto saporito e intenso, e il profumo di latte fresco inizia a lasciare spazio a sentori di fieno, prato e yogurt. La sua consistenza spiccatamente friabile lo rende perfetto per essere grattugiato e diventare gustoso ripieno di pasta fresca, erbazzone, lasagne e altri piatti tipici reggiani.  

Caratteristiche Organolettiche  

  • Sapore intenso e lievemente dolce, con sentori di yogurt
  • All’olfatto spiccano aromi erbacei (fieno e prato)
  • Consistenza friabile, asciutta e granulosa

Provalo abbinato a un miele aromatico, accompagnato da un vino rosso strutturato, come un Barbera d’Asti, un Rosso di Montepulciano o un Morellino.

Pulisci

Certificazione
del consorzio

Una lunga
tradizione

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gratuita

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veloce in 24 ore

Il Parmigiano Reggiano 30 mesi ha quasi raggiunto la sua maturazione ideale, sviluppando molte delle sfumature e dei sentori che nelle stagionature precedenti non troviamo. Qui infatti gli aromi di latte fresco iniziano a svanire, lasciando spazio a profumi più sviluppati e complessi. Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 30 mesi è ricco di proprietà, sviluppate grazie al lungo tempo di riposo: è una buona fonte proteica e possiede quantità interessanti di sali minerali e vitamine. Le sue caratteristiche lo rendono perfetto per tutti, dai bambini alle donne in gravidanza, dagli sportivi agli intolleranti al lattosio. 

Valori Nutrizionali valori medi per 100g di prodotto:

  • Valore energetico: 1671 Kj/402 Kcal
  • Grassi 30 g
  • di cui Acidi grassi saturi 20 g
  • Carboidrati 0 g (di cui zuccheri 0 g)
  • Proteine 32 g
  • Sale 1,6 g
  • Calcio (mg) 1155 144%**
  • Fosforo (mg) 691 98% **
  • VNR (Valori Nutritivi di Riferimento) 100gr
  • Ingredienti (allergeni/sostanze che possono provocare intolleranze): latte, vaccino, sale, caglio
  • Modalità d’uso: prodotto già pronto all’consumo
  • Modalità di conservazione: Non forare la confezione. Aprirla almeno due ore prima dell’utilizzo. Conservare in frigorifero: +4°C / +8°C
  • Quantità netta dell’alimento: vendita a peso

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Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi