Prodotto: Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi | SKU: pr24

Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

16.501 Kg

Il Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi è perfetto per una prima degustazione: è proprio a questa età che Parmigiano Reggiano inizia ad esprimere tutte quelle caratteristiche organolettiche che lo hanno reso uno dei formaggi più consumati al mondo. Il perfetto equilibrio tra dolce e salato e la pasta friabile e granulosa giallo paglierino lo rendono perfetto per tutti i piatti della tradizione italiana e ottimo da abbinare a vini di medio corpo. Molto interessanti sono le note di latte fresco, ancora presenti.

 

Caratteristiche Organolettiche

 

  • Presenti numerosi cristalli di tirosina, granulosità e durezza elevate
  • Sentori di burro fuso, fieno, frutta fresca, frutta secca e brodo di carne
  • A livello gustativo si trova un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità.

 

Provalo abbinato a un buon calice di Franciacorta insieme a una vellutata di pepe e aceto balsamico. Ottimo anche con vini più strutturati, come un Chianti, un Sangiovese o un Gutturnio.

Pulisci
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Certificazione
del consorzio

Una lunga
tradizione

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gratuita

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veloce in 24 ore

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi, dopo due anni di stagionatura, ha sviluppato molte delle caratteristiche organolettiche proprie di questo formaggio. La friabilità è ancora maggiore, anche se persistono ancora sentori di latte fresco. Il nostro Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi è un formaggio unico al mondo, perché contiene molti dei nutrienti di cui abbiamo bisogno: proteine ad alto valore biologico, sali minerali e vitamine. In più è anche privo di lattosio. Ecco perché è perfetto proprio per tutti: bambini, anziani, sportivi, intolleranti e donne in gravidanza e allattamento. Il nostro Parmigiano Reggiano 24 mesi ha un prezzo al kg di 16,50€, uno dei migliori del mercato!

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