Vi abbiamo già parlato varie volte dei contrassegni che vanno a distinguere la varie tipologie di Parmigiano Reggiano, un eccezionale prodotto caseario sottoposto a un rigido disciplinare che ne regolamenta la selezione qualitativa e la possibilità di stagionare a lungo. Il Parmigiano è un formaggio straordinario ma, si sa, non tutte le ciambelle riescono col…
Sai che cos’è il Parmigiano Reggiano mezzano? Come sappiamo bene, il Parmigiano Reggiano è un formaggio Dop tutelato da un Consorzio che vigila in maniera assolutamente rigorosa sulla sua produzione e stagionatura, affinché al consumatore finale possa arrivare un prodotto caseario eccellente sotto ogni punto di vista, che rispetta caratteristiche ben precise. Per questa ragione…
Quanti tipi di Parmigiano Reggiano esistono? Dici Parmigiano Reggiano e pensi al Re dei Formaggi. Ma lo sai che esistono tanti tipi di Parmigiano Reggiano? Scopriamo insieme quali sono tutte le varianti di questo straordinario prodotto caseario. Tutti i tipi di Parmigiano Fermo restando che il Parmigiano Reggiano DOP è il frutto di tre soli…
Hai voglia di un antipasto sfizioso e divertente? Non sai cosa preparare come stuzzichino finger food per una serata in compagnia di tanti amici? Hai bisogno di finire qualche avanzo, come gli albumi d’uovo che non hai utilizzato per fare ad esempio la carbonara? Ecco che ti viene incontro una ricetta semplice, gustosa e divertente:…
Il Parmigiano Reggiano non è soltanto un ingrediente sano e nutriente, è anche un formaggio straordinariamente versatile, che si può usare per un infinità di preparazioni differenti. Oggi vi presentiamo 3 idee di antipasti con il Parmigiano per dare un tocco speciale alla vostra cena. Ricette perfette anche come finger food nel caso abbiate molti…
