Parmigiano Reggiano e diabete: ecco quello che devi sapere

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio ricchissimo di proprietà nutritive. Lo hanno detto e ribadito molti studi scientifici, non a caso questo eccezionale prodotto caseario viene anche chiamato “il Re dei formaggi”.  Scopriamo insieme quali sono le sue caratteristiche distintive. Innanzitutto ci troviamo di fronte a un formaggio semigrasso a lunga stagionatura, che contiene un’alta…

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