Marchio del Consorzio Parmigiano Reggiano

La storia del Consorzio Parmigiano Reggiano

Se pensate a una forma di Parmigiano, cosa vi viene in mente?Un sapore sorprendente, un profumo indimenticabile e quella grana inimitabile che tanti hanno provato, invano, a replicare.Ma soprattutto, la marchiatura a caldo, che sancisce la genuinità di ogni forma.Solo il formaggio prodotto secondo le regole del Disciplinare di produzione può essere fregiato del marchio…

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