biscotti salati al parmigiano

Biscotti al Parmigiano Reggiano: i frollini salati per l’aperitivo

Hai mai provato i biscotti al Parmigiano Reggiano? Si tratta di deliziosi frollini salati perfetti come finger food per l’aperitivo, ma anche per impreziosire un elegante antipasto o per dare un tocco di carattere alla merenda. I biscotti salati al Parmigiano sono semplici da preparare, frutto dell’unione fra una classica pasta frolla cui bisognerà aggiungere Parmigiano e spezie.

biscotti parmigiano reggiano
biscotti parmigiano reggiano

Come preparare i biscotti salati al Parmigiano Reggiano

Ingredienti per 50 biscotti al Parmigiano Reggiano:

Preparazione:

  1. Versa la farina setacciata in una ciotola e aggiungi il Parmigiano Reggiano, il burro freddo fatto a pezzetti, un pizzico di sale e pepe e di rosmarino.
  2. Impasta rapidamente a mano fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  3. Stendi l’impasto su una spianatoia e con il matterello ricava una sfoglia liscia alta circa mezzo centimetro.
  4. Taglia i biscotti con un coppapasta o con una formina per frollini.
  5. Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e fai cuocere a 180°C per circa 10 minuti.
  6. Sforna i biscotti al Parmigiano e lasciali raffreddare.
  7. Servili in abbinamento a un buon calice di bollicine.

Prova subito questa divertente ricetta utilizzando il Parmigiano Reggiano San Simone e facci sapere il risultato! Buon appetito!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Iscriviti alla lista di attesa Ti informeremo quando il prodotto avrà raggiunto la stagionatura e ne avremo una quantità sufficiente.

Carrello

Nessun prodotto nel carrello.

Menu principale