Prodotto: Culatello con Vescica Naturale

Culatello con Vescica Naturale

48.00

ATTENZIONE

Questo articolo è venduto a peso. Necessita quindi di essere pesato dai nostri operatori prima di concludere l’acquisto.

Il tempo impiegato per la pesatura e la relativa risposta è massimo di 15 minuti nei giorni dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 12:30. Per gli ordini effettuati al di fuori di questo giorno/orario, la pesatura avverrà nel primo momento utile successivo all’ordine.

Una volta avvenuta la pesatura, riceverai quindi una mail con il riepilogo della merce che intendi acquistare unitamente al peso e al relativo prezzo. All’interno della mail troverai inoltre un link che ti permetterà di finalizzare l’ordine.

Nel caso in cui nel carrello fossero presenti anche altri articoli che non richiedono la pesatura, anche questi faranno parte del PRE-ORDINE. Nella fase di PRE-ORDINE non verrà addebitato nulla.

Per eventuali dubbi contattare il nr. 0522 340129

E’ di grazia il più regale tra i salumi. Il culatello si ottiene dalla coscia del suino pesante padano, esattamente dalla parte muscolosa tra il fiocco ed il gambetto. La coscia, una volta liberata dalla cotenna e dall’osso, viene sezionata per ricavarne, appunto, la parte destinata alla produzione del culatello. Aspetto: colore rosso/amaranto nelle parti magre e rosa/bianco in quelle miste e marezzate. Consistenza compatta.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il culatello ha sapore dolce e sapido, accenni di burro e frutta secca, aroma intenso e speziato con sentori di lunga stagionatura

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Valore energetico

295 Kcal/ 1234 KJ

Grassi 15,0%

Di cui acidi grassi saturi 6,0%

Proteine 39,5%

Sale 4,0 %

Carboidrati 0,0%

Di cui zuccheri 0,0%

Pulisci
Iscriviti alla lista di attesa Ti informeremo quando il prodotto avrà raggiunto la stagionatura e ne avremo una quantità sufficiente.
Iscriviti alla lista di attesa Ti informeremo quando il prodotto avrà raggiunto la stagionatura e ne avremo una quantità sufficiente.

Carrello

Nessun prodotto nel carrello.

Menu principale