Prodotto: Mortadella

Mortadella

8.5015.00

La mortadella un prodotto genuino e dalla inconfondibile fragranza. Viene prodotta con carni di soli suini nati, allevati e macellati in Italia, per poter garantire il controllo della filiera, sia per quanto riguarda i metodi di allevamento e l’alimentazione degli animali. Non contiene glutine né lattosio, per venire incontro alle esigenze della clientela con intolleranze alimentari. Viene prestata molta attenzione nella scelta degli ingredienti, Gusto delicato e profumo intenso.   La Mortadella è un insaccato cotto fatto esclusivamente con carne suina, di forma cilindrica o ovale, di colore rosa e dal profumo inconfondibile, intenso e leggermente speziato. Le carni utilizzate, vengono attentamente selezionate e triturate. Per la parte magra (di colore rosa) si utilizzano carni provenienti dalla muscolatura striata. Il taglio principale è ottenuto per lo più dalla spalla. Per i lardelli (di colore bianco) si utilizza la parte grassa più consistente e pregiata del maiale: il grasso di gola. I cubetti di grasso conferiscono la caratteristica dolcezza a questo salume. Si tratta prevalentemente di acidi grassi monoinsaturi, quelli più idonei per il nostro organismo.   INGREDIENTI: Carne di suino, trippino suino, sale, zucchero, aromi naturali, spezie, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio).   VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g DI PRODOTTO Energia 1248 kJ / 302 kcal Grassi 27 g di cui acidi grassi saturi 9 g Carboidrati 0,1 g di cui zuccheri 0,1 g Proteine 15 g Sale 2,4 g

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Valori Nutrizionali valori medi per 100g di prodotto:

  • Valore energetico 1248 Kj / 302 Kcal
  • Grassi 26,8 g di cui Acidi grassi saturi 9,47g
  • Carboidrati 1,0 g
  • di cui zuccheri 0,27 g
  • Proteine 15,1 g
  • Sale 2,57 g
  • Ingredienti (allergeni/sostanze che possono provocare intolleranze): carne di suino di origine Italia, trippini suino, sale marino, destrosio, aromi e spezie. Antiossidante: 301. Conservante: E250. Budello non edibile. Senza glutine. Contiene frutta a sguscio.
  • Modalità d’uso: pronto per la consumazione
  • Modalità di conservazione: conservare tra 0 e 4° C
  • Prodotto e confezionato da: Salumificio BBS Snc – Via Colombo, 84 – Novellara (RE)
  • Quantità netta dell’alimento: vendita a peso
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